轉貼 - 德國人

騎士撞飛 手機照講 講完快閃

2007/12/12

姓名：麥可溫德 國籍：德國 年齡：卅六歲 在台時間：十一年 現任：溫德德式烘焙餐館執行董事‧麵包主廚 記者高智洋／攝影 【聯合報╱記者吳雨潔】 來自一絲不苟的德國，烘焙專家麥可溫德看待台灣人做事的「彈性」，讓他十分驚異。但在銀行裡，主動為他以中文填單子的陌生人，則讓他感受這個亞熱帶小島的人性溫度。 出身德國烘焙世家，麥可溫德曾經是個水手，在豪華郵輪上專司烘焙，走過四十二個國家，卻在台灣落了腳，一待就是十一年。他到台灣才開始學中文，到現在「說台語也通」。他打算在此落地生根，延續更多個十一年。 台灣人很客氣 幫忙超熱心 問：來到台灣的感覺是？ 答：台灣人很客氣，對外國人很好。當你的臉上冒出問號，台灣人一定主動幫忙，去銀行辦事情，他們都會來幫你寫、幫你翻譯（註：溫德看不懂中文），那種感覺很好；在德國不會有人理你。 問：你對台灣不適應的地方？ 答：我最討厭兩件事情，是「差不多」跟「隨便」。有些台灣人做事的水準不穩定，比如做麵包，今天做很漂亮，明天沒有這麼漂亮，是「差不多」。 做事「差不多」 讓人想動怒 不只麵包，很多事情都這樣。像文件的字體，有的是小寫、有的是大寫，有時是Arial字體、有時是Times New Roman，很亂。這些小東西，大家不在乎。 剛開始，我會因為「差不多」生氣，像餐廳的桌椅沒排好，說好多次都沒改；但現在有一些生氣放在心裡，很多以後才會發脾氣。 吃啥「隨便啦」 點了沒人吃 另外一個討厭的是「隨便」。常常聽到「我們要吃什麼？」「隨便」；「我們要做什麼？」「隨便」。 有次跟朋友出去吃飯，我問他們「要吃什麼？」他們說「隨便」。菜來了，沒有人吃。我問為什麼，他們說「我們不喜歡這家餐廳！」大家隱藏自己的意見，結果就麻煩了。 台灣人愛嘗鮮 什麼都敢試 問：台灣人做事情的方式與德國人大不同，什麼吸引你留下？ 答：住在這裡是種挑戰。在台灣，You can try anything（什麼都可以嘗試）。德國人會說「這個不好」、「唉！那個太麻煩。」不想試新的。像麵包，德國人都賣一樣的，每年頂多一、兩種新口味，因 為德國人覺得，「那個怎麼會好吃？」台灣人喜歡變，我在台灣，可以跟大家一起試很多新東西，很有趣。 德國人不太能接受突然跑出來的東西，只會照著原本的路，但台灣人的想法很靈活。 還有，台灣是個景觀很好的島，你在這裡，可以十五分鐘到陽明山、半小時到海邊，想去哪裡都很方便。 「小黃」胡亂闖 交通亂糟糟 問：台灣最酷的地方？ 答：第一次坐台灣的Taxi，有一點害怕。他們想開快就快，想停就停，車道想換就換。我現在開車也像台灣人，如果我像德國人那樣慢慢開，我一定每兩百米，就有一個kiss（碰撞）了。 每次回德國，我也像在台灣這樣開，我想很多德國人討厭我。 有次我開車，停紅燈的時候，旁邊不曉得從哪裡飛出來一台摩托車，車上的人摔到我的玻璃前面，躺在引擎蓋上，他還在講電話，我嚇死了！這個人居然繼續講完電話，從我的車上爬下來，跟我說「歹勢、歹勢」（手做出敬禮狀），然後騎車子走了。很神奇！ 如果在台灣車子相撞，會給對方一、兩千塊，大家就走了。但在德國不可以，要等警察來，看很久很慢，你一個下午就沒了。 【2007-12-11/聯合報】